みなさま、こんにちは。株式会社エム・アイグッドフェローズです。

現在、居酒屋やレストランなどの飲食店、そしてホテルや旅館といった宿泊業を営む事業者様におかれましては、深刻な人手不足や原材料費の高騰、そして「朝食から夕食、宴会まで多忙を極める厨房の労働環境改善」といった大きな課題に直面されていることと存じます。

「人手が足りず、ビュッフェや宴会の仕込みが回らない」 「他店との差別化のために、地域の食材を使ったメニューや季節限定メニューを出したいが、開発する余裕がない」 「どのスタッフが調理しても、宿・お店の看板にふさわしい均一な味を提供したい」

このようなお悩みを抱える事業者様へ、当社ではレトルト食品だけでなく「冷凍総菜」の製造、そして貴社独自のメニュー開発（PB・OEM）のご提案を行っております。

レトルト×冷凍総菜で厨房に「即戦力」を。導入するメリット

当社の完全調理済み製品（レトルト・冷凍総菜）は、長年培った確かなモノづくり技術で、手作りのような深い味わいを閉じ込めています。厨房での作業は「温めて、器に盛るだけ」です。

• 仕込み時間を大幅カット： じっくり煮込む、火加減を長時間調整する、といった手間の（＝人件費の）かかる工程を当社が代行。スタッフの過重労働を防ぎます。

• ブレない一流の味を提供： 熟練の料理人が不在の時間帯や、アルバイト・新人スタッフ様でも、いつでも常に均一な美味しさを提供できます。

貴社のこだわりを形にする「3つのメニュー提案」

当社では、定番商品（ハンバーグ、チャーシュー、出汁の効いた煮物・炊き物など）の提供にとどまらず、事業者様のコンセプトに合わせたオーダーメイドの開発（PB・OEM）を得意としています。

① 貴店だけの「オリジナルメニュー」

「お店の看板メニューを多店舗展開のために均一化したい」「客室やレストランの味を、館内のお土産処やネット通販（ECサイト）で外販したい」というご要望に、小ロットから誠実にお応えします。

② トレンドを逃さない「シーズンメニュー（季節限定）」

春夏秋冬、それぞれの季節に合わせた限定メニューの製造も可能です。厨房の負担を増やすことなく、定期的なメニュー変更でリピーターのお客様を飽きさせない工夫をお手伝いします。

③ 観光客の心を掴む「地産地消メニュー」

「地元のブランド肉を使いたい」「地域の特産野菜を活かしたメニューを作りたい」といった、ホテル・旅館様やご当地レストランに最適な地産地消メニューの開発もお任せください。ストーリー性のある商品づくりで、集客力を高めます。

「三方よし」の精神で、事業者様の繁盛をサポートします

当社は「売り手よし、買い手よし、世間よし」の理念のもと、飲食店様・ホテル様が「誇りを持って美味しいものを提供し、しっかり利益を出せる仕組み」をバックアップいたします。

「まずは実際の味や、温めたときの食感を確かめてみたい」 「現在のメニューや、考えているアイデアがレトルトや冷凍総菜にできるか相談したい」

どのようなことでもお気軽にお問い合わせください。貴社の厨房にゆとりを生み出し、売上を伸ばすパートナーとして、全力でサポートいたします。

お問い合わせは、当ホームページの【お問い合わせフォーム】またはお電話にてお待ちしております。